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猕猴桃保鲜袋

             发布日期:06-15     来源:       发布者:       点击人数:      

山东潍坊百乐源保鲜包装有限公司生产的果蔬保鲜系列产品是中国核工业部研究院的最新科研成果,是国内唯一生产物理保鲜产品的企业。我公司生产的果蔬保鲜系列产品,已通过中国包装行业产品质量监督检验中心、中国疾病预防控制中心环境与健康安全所和国家红外产品质量监督检验中心的检验.百乐源产品的诞生,填补了国内通过物理方法对果蔬进行保鲜的空白.该产品能够有效推迟果蔬成熟、延长果蔬保鲜期、降解农药残留,抑菌杀菌。从根本上提升了果蔬的品质和延长货架期.从根源上解决了果蔬难储存易腐烂的难题,大大提高了果蔬附加值,真正使广大果农、经销商得到最大实惠。
产品介绍:


泥猴桃保鲜盒.jpg


百乐源产品共分为保鲜剂和保鲜塑料母粒两大系列,以它们为基料制成得投放型保鲜剂. 保鲜无纺布. 保鲜塑料袋. 食品保鲜盒. 保鲜瓦楞纸箱. 保鲜纸浆塑模托盘等衍生产品可以广泛用于水果.蔬菜.鲜花等的保鲜包装,对于降解物流成本.缓和生鲜产品在时空上的供求矛盾,提高产品附加值具有显著的效果。
保鲜机理:
1  气体吸附性:百乐源保鲜母粒对乙烯、氨气等具有良好的吸附性,有去除异味.延迟果蔬后熟的作用。
2  负离子特性:受磁化作用的影响,负离子可以降低其呼吸程度,抑制乙烯的产生,限制水分和营养成分的过快流失,从而延长果蔬的保鲜期。负离子还是一种抗菌剂,能杀灭或抑制果蔬表面上和包装内环境中的假单细胞、霉菌等腐败菌。此外负离子对于分解消除果蔬表面上的农药残留也有很好的效果。
3  远红外特性:百乐源保鲜母粒具有常温远红外线放射功能,受远红外线影响,水分子渗入细胞膜的数量和速度因而大为增加。这样促进果蔬内的不易蒸发的结合水含量增加,水分丧失速度降低,延长了果蔬保鲜的时间。
技术详解:猕猴桃在保鲜注意事项:
一、采收  猕猴桃最适宜的采收指标为:1、可溶性固形物的含量为6.2%-7.5%;2、从开花到成熟的时间为21周左右(约147d);3、果实硬度8.2kg/cm2。采收时要轻采轻放,防止机械损伤发生。采收应在晴天进行,雨天、雨后和露水未干的早晨都不宜采收。采收应分批进行,先采大果、好果。
二、分级和包装
 果实采收后应及时挑选、分级,以便预冷。按单果重分为四级:130-150g为特级果;100-129g为一级果;80-99g为二级果;80g以下为三级果。选果时应剔除病虫害果、机械损伤果及畸形果。
三、果实的预冷
 刚采收的猕猴桃果实带有大量的田间热,入库后呼吸强度一时难以完全缓和稳定下来,这时应及时采取各种有效的预冷方法迅速抑制呼吸热的产生,减少呼吸损耗,以利营养物质的保持,从而延长果实保鲜期。
我们采取的具体措施是充分制冷降温,加强通风换气,保持库温-1℃-1℃,在24小时内将果实的品温稳定在-0.5℃-0℃左右,待露水消失时装袋(厚度为0.04mm的百乐源保鲜塑料袋),装果量应以上层箱底部不压伤果实为宜,袋口不用扎紧,叠放即可,堆放时注意留足够通风道。
四、温、湿度管理
  温度在猕猴桃的贮藏过程中有着至关重要的作用,始终维持低而稳定的温度是猕猴保鲜成败的关键。具备条件的机械制冷库可启动温度自控装置,使库温始终恒定在(0±0.5)℃的标准范围之内。整个冷藏过程中均应严格避免温度的上下波动。因为采用了塑料袋小包装贮藏,袋内的湿度就基本可维持在90%-95%左右,如检查小于该值,可在过道地面洒水,通过换气平衡水分。
五、气体管理
  设点定期采样,测定袋内二氧化碳、氧气及乙烯的浓度,当O2≤2%,CO2≥5%,乙烯浓度勿超过3%时应及时解袋通风放气
猴猴桃入库1周时应进行第1次检查,挑出烂果、软果;第2次检查隔半月,以后每月检查1次。应避免带有酒精气味和释放乙烯的物质混入果库,发现袋内壁结露时应用无菌的干毛巾揩干,并在以后的贮藏中加强温度管理。
 采用百乐源猕猴桃专用保鲜袋进行储藏保鲜的猕猴桃,出库后至销售前果实硬度不低于4-6kg/cm2,并保持其特有风味。多年来保鲜期均在6个月左右,好果率超过95%。
公司遵循“质量第一,信誉至上”的原则,立足于农产品保鲜领域,通过与农产品保鲜加工企业的合作与交流,加快新型保鲜技术的推广和发展,为我国的保鲜产业贡献力量。

 
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